Zdrowe słodycze po treningu – kulki mocy z kaszy jaglanej
Małe, niepozorne białe kulki to prawdziwa bomba energetyczna! Są bardzo łatwe w przygotowaniu, a do ich przyrządzenia potrzebujesz tylko 3 składników. To idealna przekąska, która doda Ci mnóstwo energii na cały trening.
Power balls – przekąska przed i po treningu
Dlaczego kulki mocy są lepszym rozwiązaniem niż typowe batony energetyczne dla sportowców? W ich skład wchodzą jedynie naturalne składniki, które są łatwo dostępne w sklepach, a przede wszystkim nie zawierają dodanego cukru ani sztucznych dodatków. W roli naturalnych słodyczy występują daktyle, które osłodzą Ci trudy treningów. Dodatkowo dostarczą łatwo przyswajalnych węglowodanów, niezbędnych zarówno chwilę przed jak i po treningu.
Proponowany przeze mnie przepis sprawdzi się również jako deser dla osób mniej aktywnych, które chcą się zdrowo odżywiać. Twój organizm na pewno będzie wdzięczny za wybór domowych power balls, zamiast kupnej czekolady lub cukierka. Ale uwaga! Mimo, że jest to dobra alternatywa dla kupnych słodyczy, to radzę nie przesadzać z ilością. Domowe wyroby też mają kalorie.
Przepis na kulki mocy z kaszy jaglanej i daktyli
Czas przygotowania: 30 minut + min. 1 godzina w lodówce
Ilość porcji: 3-4 porcje (12-14 sztuk)
Składniki:
- 100 g daktyli suszonych bez pestek
- 100 g kaszy jaglanej
- 60 g wiórków kokosowych
- 1 łyżka mąki kokosowej lub wiórków kokosowych, kakao lub zmielonych orzechów do obtoczenia
Przygotowanie
1)Kaszę jaglaną dokładnie opłucz wrzącą wodą, tak aby pozbyć się goryczki.Jest to bardzo ważny punkt, bo jeśli zrobisz to niedokładnie, kulki będą gorzkie.
2)Kaszę ugotuj bez dodatku soli, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3) Gdy kasza się ugotuje zostaw ją do ostygnięcia.
4) W czasie, gdy kasza będzie stygła, zalej daktyle wrzątkiem i odstaw na ok. 20 minut.
5) Odcedź daktyle i wymieszaj z połową wiórków kokosowych i ugotowaną kaszą jaglaną.
6)Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera lub robota kuchennego.
7)Powstałą masę wymieszaj łyżką z pozostałymi wiórkami kokosowymi.
8)Zmocz ręce i uformuj kulki o średnicy ok. 2-3 cm.
9)Kulki obtocz w wybranym przez siebie składniku (ja wybrałam mąkę kokosową).
10) Wstaw wszystkie kulki na min. 1 godzinę do lodówki.
Słowo od dietetyka: power balls – skąd w nich tyle energii?
Jeżeli jesteś osobą aktywną, interesujesz się sportem i fitnessem, to doskonale wiesz, że podstawowym źródłem energii w trakcie wysiłku są węglowodany. Dostarczają one ważnego cukru prostego – glukozy, najprostszej i najłatwiej dostępnej substancji energetycznej.
Glukoza magazynowana jest w glikogenie, znajdującym się m.in. w naszych mięśniach. Mięśnie pozyskują energię z glikogenu zmagazynowanego podczas treningu.
Węglowodany proste (inaczej cukry) bardzo szybko przyswajają się w organizmie, dając bezpośrednio energię, w postaci wspomnianej wcześniej glukozy.
Znajdziemy je przede wszystkim w:
- przetworzonych produktach mącznych,
- owocach (zarówno świeżych, jak i suszonych),
- oraz napojach.
Inaczej działają węglowodany złożone, które dostarczają energii stopniowo i powoli. Znajdują się one m.in. w pełnoziarnistych produktach zbożowych, takich jak kasze i pieczywo.
Jak to się ma do opisywanych kulek mocy? Znajdujące się w nich daktyle mają wysoką zawartość cukrów prostych, dzięki czemu są idealne dla osób aktywnych fizycznie. Po treningu bardzo ważne jest uzupełnienie utraconego glikogenu mięśniowego. Z tego powodu produkty, takie jak daktyle i kasza jaglana (mająca w swoim składzie aż 70% węglowodanów), idealnie sprawdzą się w regeneracji glikogenu. Dodatek wiórków kokosowych wzbogaca przekąskę o kolejną porcję cennej energii, tym razem w postaci tłuszczów.
Poza tym kulki mocy są świetnym źródłem wielu witamin i składników mineralnych, np.:
- witamin z grupy B,
- żelaza,
- magnezu,
- oraz potasu.
Dostarczanie odpowiedniej ilości składników odżywczych, takich jak witaminy i składniki mineralne, pozwoli Ci zachować dobrą kondycję oraz zregenerować organizm po treningu. Kulki mocy możesz wygodnie zapakować do lunchboxa i zjeść zaraz po zakończeniu aktywności fizycznej.
Wartość odżywcza 1 porcji (3 kulki)
Nazwa potrawy | Ilość w porcji (g) | Ilość w porcji (miara opisowa) | Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) | Błonnik (g) |
Kulki mocy | 70 | 3 kulki | 228 | 3,7 | 9,6 | 31,5 | 5,7 |
Kasza jaglana | 23 | ¼ torebki | 80 | 2,4 | 0,7 | 15,7 | 0,7 |
Daktyle suszone | 23 | 5 sztuk | 63 | 0,5 | 0,1 | 15 | 2 |
Wiórki kokosowe | 14 | 2,5 łyżki | 85 | 0,8 | 8,8 | 0,8 | 3 |
WW: 3,2
WBT: 1

Najnowsze artykuły
Izotoniki – czym są i jak działają?
Jeśli Twoją codziennością są intensywne treningi, koniecznie zwróć uwagę na napoje izotoniczne. Jak działają i czym są izotoniki? Czy są zdrowe? Dowiedz się więcej o napojach izotonicznych.PCOS: Dieta i przepis na różowy koktajl z siemieniem lnianym
Przedstawiamy przepis na zdrowy koktajl, wpisujący się w dietę wspierającą leczenie PCOS. Sprawdź, jak go przygotować!Dieta obniżająca cholesterol: poznaj przepis na zdrowe guacamole!
Dieta obniżająca cholesterol powinna być bogata w tłuszcze roślinne zamiast w odzwierzęce. Sprawdź nasz przepis na zdrowe guacamole!Przepis na syrop na odporność – oto wzmacniająca mikstura z cebuli, imbiru i miodu!
Szukasz naturalnego syropu na odporność? Wszystko, czego potrzebujesz, to cebula, miód i imbir. Sprawdź, jak przygotować miksturę wspomagającą układ immunologiczny!
Przeczytaj także
Zdrowe słodycze po treningu – kulki mocy z kaszy jaglanej
Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie organizmu do wysiłku, sprawdź nasz przepis na kulki mocy. Dowiedz się, jak wykonać wysokoenergetyczne przekąski do spożywania przed treningiem!Maraton – trening dla początkujących
Przygotowujesz się do maratonu? Jeśli tak, koniecznie zapoznaj się z naszym artykułem. Dowiesz się z niego, jak powinna wyglądać codzienna dieta i jak ćwiczyć, aby być w formie!Ksylitol, stewia, syrop z agawy... Czym zastąpić cukier?
Chcesz wyeliminować cukier ze swojej diety? Sprawdź, jakie zamienniki zastosować! Przeczytaj, czym są ksylitol i stewia. Dowiedz się, czy warto sięgać po syropy roślinne!Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado
Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj nasz przepis z łososiem i awokado. Danie przygotowuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Dzięki temu ryba zachowuje swój wyjątkowy smak. Dowiedz się więcej!
Więcej artykułów na ten temat
Odżywczy koktajl potreningowy – dietetyk radzi co jeść po treningu
· 4 minuty czytaniaOdżywienie mięśni po treningu to obowiązkowy element, dzięki któremu mogą się zregenerować i wzmocnić po intensywnym wysiłku. Sprawdź naszą propozycje na szybki i odżywczy koktajl potreningowy!Izotoniki – czym są i jak działają?
· 5 minut czytaniaJeśli Twoją codziennością są intensywne treningi, koniecznie zwróć uwagę na napoje izotoniczne. Jak działają i czym są izotoniki? Czy są zdrowe? Dowiedz się więcej o napojach izotonicznych.Power-naleśniki dla sportowców
· 4 minuty czytaniaChcesz przygotować zdrowe i pożywne naleśniki, które dostarczą Ci mnóstwo energii? Sprawdź nasz przepis i przygotuj pyszne danie z dodatkiem masła orzechowego oraz bananów!