Zdrowe słodycze po treningu – kulki mocy z kaszy jaglanej

30. 6. 2017 · Izabela Daniel · 4 minuty czytania
  • przepisy dla sportowców

Małe, niepozorne białe kulki to prawdziwa bomba energetyczna! Są bardzo łatwe w przygotowaniu, a do ich przyrządzenia potrzebujesz tylko 3 składników. To idealna przekąska, która doda Ci mnóstwo energii na cały trening.

Power balls – przekąska przed i po treningu

Dlaczego kulki mocy są lepszym rozwiązaniem niż typowe batony energetyczne dla sportowców? W ich skład wchodzą jedynie naturalne składniki, które są łatwo dostępne w sklepach, a przede wszystkim nie zawierają dodanego cukru ani sztucznych dodatków. W roli naturalnych słodyczy występują daktyle, które osłodzą Ci trudy treningów. Dodatkowo dostarczą łatwo przyswajalnych węglowodanów, niezbędnych zarówno chwilę przed jak i po treningu.

Proponowany przeze mnie przepis sprawdzi się również jako deser dla osób mniej aktywnych, które chcą się zdrowo odżywiać. Twój organizm na pewno będzie wdzięczny za wybór domowych power balls, zamiast kupnej czekolady lub cukierka. Ale uwaga! Mimo, że jest to dobra alternatywa dla kupnych słodyczy, to radzę nie przesadzać z ilością. Domowe wyroby też mają kalorie.

Przepis na kulki mocy z kaszy jaglanej i daktyli

Czas przygotowania: 30 minut + min. 1 godzina w lodówce

Ilość porcji: 3-4 porcje (12-14 sztuk)

Kulki mocy składniki

Składniki:

  • 100 g daktyli suszonych bez pestek
  • 100 g kaszy jaglanej
  • 60 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżka mąki kokosowej lub wiórków kokosowych, kakao lub zmielonych orzechów do obtoczenia

Przygotowanie

1)Kaszę jaglaną dokładnie opłucz wrzącą wodą, tak aby pozbyć się goryczki.Jest to bardzo ważny punkt, bo jeśli zrobisz to niedokładnie, kulki będą gorzkie.

2)Kaszę ugotuj bez dodatku soli, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3) Gdy kasza się ugotuje zostaw ją do ostygnięcia.

4) W czasie, gdy kasza będzie stygła, zalej daktyle wrzątkiem i odstaw na ok. 20 minut.

5) Odcedź daktyle i wymieszaj z połową wiórków kokosowych i ugotowaną kaszą jaglaną.

Kulki mocy z składniki 2

6)Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera lub robota kuchennego.

7)Powstałą masę wymieszaj łyżką z pozostałymi wiórkami kokosowymi.

masa na kulki mocy

8)Zmocz ręce i uformuj kulki o średnicy ok. 2-3 cm.

9)Kulki obtocz w wybranym przez siebie składniku (ja wybrałam mąkę kokosową).

kulka mocy kokosowa

10) Wstaw wszystkie kulki na min. 1 godzinę do lodówki.

  power balls z wiórkami kokosowymi

 

Słowo od dietetyka: power balls – skąd w nich tyle energii?

Jeżeli jesteś osobą aktywną, interesujesz się sportem i fitnessem, to doskonale wiesz, że podstawowym źródłem energii w trakcie wysiłku są węglowodany. Dostarczają one ważnego cukru prostego – glukozy, najprostszej i najłatwiej dostępnej substancji energetycznej.

Glukoza magazynowana jest w glikogenie, znajdującym się m.in. w naszych mięśniach. Mięśnie pozyskują energię z glikogenu zmagazynowanego podczas treningu.

Węglowodany proste (inaczej cukry) bardzo szybko przyswajają się w organizmie, dając bezpośrednio energię, w postaci wspomnianej wcześniej glukozy.

Znajdziemy je przede wszystkim w:

  • przetworzonych produktach mącznych,
  • owocach (zarówno świeżych, jak i suszonych),
  • oraz napojach.

Inaczej działają węglowodany złożone, które dostarczają energii stopniowo i powoli. Znajdują się one m.in. w pełnoziarnistych produktach zbożowych, takich jak kasze i pieczywo.

Jak to się ma do opisywanych kulek mocy? Znajdujące się w nich daktyle mają wysoką zawartość cukrów prostych, dzięki czemu są idealne dla osób aktywnych fizycznie. Po treningu bardzo ważne jest uzupełnienie utraconego glikogenu mięśniowego. Z tego powodu produkty, takie jak daktyle i kasza jaglana (mająca w swoim składzie aż 70% węglowodanów), idealnie sprawdzą się w regeneracji glikogenu. Dodatek wiórków kokosowych wzbogaca przekąskę o kolejną porcję cennej energii, tym razem w postaci tłuszczów.

Poza tym kulki mocy są świetnym źródłem wielu witamin i składników mineralnych, np.:

Dostarczanie odpowiedniej ilości składników odżywczych, takich jak witaminy i składniki mineralne, pozwoli Ci zachować dobrą kondycję oraz zregenerować organizm po treningu. Kulki mocy możesz wygodnie zapakować do lunchboxa i zjeść zaraz po zakończeniu aktywności fizycznej.

Wartość odżywcza 1 porcji (3 kulki)

Nazwa potrawyIlość w porcji (g)Ilość w porcji (miara opisowa)Energia (kcal)Białko (g)Tłuszcze (g)Węglowodany (g)Błonnik (g)
Kulki mocy703 kulki2283,79,631,55,7
Kasza jaglana23¼ torebki802,40,715,70,7
Daktyle suszone235 sztuk630,50,1152
Wiórki kokosowe142,5 łyżki850,88,80,83


WW: 3,2

WBT: 1

Najnowsze artykuły

  • Izotoniki – czym są i jak działają?

    Jeśli Twoją codziennością są intensywne treningi, koniecznie zwróć uwagę na napoje izotoniczne. Jak działają i czym są izotoniki? Czy są zdrowe? Dowiedz się więcej o napojach izotonicznych.
    • przepisy dla sportowców
    • regeneracja po treningu
    Izotoniki – czym są i jak działają?
    • przepisy dla sportowców
    • regeneracja po treningu
  • PCOS: Dieta i przepis na różowy koktajl z siemieniem lnianym

    Przedstawiamy przepis na zdrowy koktajl, wpisujący się w dietę wspierającą leczenie PCOS. Sprawdź, jak go przygotować!
    • dieta w chorobie
    • zdrowe przepisy
    PCOS: Dieta i przepis na różowy koktajl z siemieniem lnianym
    • dieta w chorobie
    • zdrowe przepisy
  • Dieta obniżająca cholesterol: poznaj przepis na zdrowe guacamole!

    Dieta obniżająca cholesterol powinna być bogata w tłuszcze roślinne zamiast w odzwierzęce. Sprawdź nasz przepis na zdrowe guacamole!
    • zdrowe przepisy
    Dieta obniżająca cholesterol: poznaj przepis na zdrowe guacamole!
    • zdrowe przepisy
  • Przepis na syrop na odporność – oto wzmacniająca mikstura z cebuli, imbiru i miodu!

    Szukasz naturalnego syropu na odporność? Wszystko, czego potrzebujesz, to cebula, miód i imbir. Sprawdź, jak przygotować miksturę wspomagającą układ immunologiczny!
    • zdrowe przepisy
    Przepis na syrop na odporność –  oto wzmacniająca mikstura z cebuli, imbiru i miodu!
    • zdrowe przepisy

Przeczytaj także

  • Zdrowe słodycze po treningu – kulki mocy z kaszy jaglanej

    Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie organizmu do wysiłku, sprawdź nasz przepis na kulki mocy. Dowiedz się, jak wykonać wysokoenergetyczne przekąski do spożywania przed treningiem!
    • przepisy dla sportowców
    Zdrowe słodycze po treningu – kulki mocy z kaszy jaglanej
    • przepisy dla sportowców
  • Maraton – trening dla początkujących

    Przygotowujesz się do maratonu? Jeśli tak, koniecznie zapoznaj się z naszym artykułem. Dowiesz się z niego, jak powinna wyglądać codzienna dieta i jak ćwiczyć, aby być w formie!  
    • przygotowanie do treningu
    Maraton – trening dla początkujących
    • przygotowanie do treningu
  • Ksylitol, stewia, syrop z agawy... Czym zastąpić cukier?

    Chcesz wyeliminować cukier ze swojej diety? Sprawdź, jakie zamienniki zastosować! Przeczytaj, czym są ksylitol i stewia. Dowiedz się, czy warto sięgać po syropy roślinne!
    • porady żywieniowe
    Ksylitol, stewia, syrop z agawy... Czym zastąpić cukier?
    • porady żywieniowe
  • Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado

    Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj nasz przepis z łososiem i awokado. Danie przygotowuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Dzięki temu ryba zachowuje swój wyjątkowy smak. Dowiedz się więcej!
    • zdrowe przepisy
    Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado
    • zdrowe przepisy

Więcej artykułów na ten temat

  • Odżywczy koktajl potreningowy – dietetyk radzi co jeść po treningu

    Odżywczy koktajl potreningowy – dietetyk radzi co jeść po treningu

    · 4 minuty czytania
    • przepisy dla sportowców
    Odżywienie mięśni po treningu to obowiązkowy element, dzięki któremu mogą się zregenerować i wzmocnić po intensywnym wysiłku. Sprawdź naszą propozycje na szybki i odżywczy koktajl potreningowy! 
  • Izotoniki – czym są i jak działają?

    Izotoniki – czym są i jak działają?

    · 5 minut czytania
    • przepisy dla sportowców
    • regeneracja po treningu
    Jeśli Twoją codziennością są intensywne treningi, koniecznie zwróć uwagę na napoje izotoniczne. Jak działają i czym są izotoniki? Czy są zdrowe? Dowiedz się więcej o napojach izotonicznych.
  • Power-naleśniki dla sportowców

    Power-naleśniki dla sportowców

    · 4 minuty czytania
    • przepisy dla sportowców
    Chcesz przygotować zdrowe i pożywne naleśniki, które dostarczą Ci mnóstwo energii? Sprawdź nasz przepis i przygotuj pyszne danie z dodatkiem masła orzechowego oraz bananów!