Jestem magistrem dietetyki i osobą od wielu lat pasjonującą się kulinarną stroną zdrowego żywienia. Mam silne przekonanie, że umiejętność przygotowywania dań, które są jednocześnie wartościowe pod względem odżywczym i naprawdę nam smakują to jedna z podstaw dla długoterminowej profilaktyki najczęstszych chorób. Na co dzień zajmuję się m.in. prowadzeniem szkoleń z zakresu gotowania w restauracji specjalizującej się w kuchni roślinnej. Praktycznymi wskazówkami kulinarno-dietetycznymi chcę się dzielić również poprzez swoje artykuły.
Tymianek – zastosowanie, działanie, właściwości
Tymianek jest rośliną od tysiącleci znaną ze względu na swoje właściwości lecznicze związane m.in. z działaniem na układ oddechowy i pokarmowy. Podpowiadamy, kiedy i jak stosować to zioło!Cykoria – zastosowanie, działanie, właściwości
Cykoria jest bogata w inulinę, cenny składnik wspomagający pracę przewodu pokarmowego. Sprawdź, jakie właściwości ma to warzywo oraz jak je przyrządzać i jeść, by nie było gorzkie!Dieta na trądzik różowaty – co jeść, a czego unikać?
Nieodpowiednia dieta może wyzwalać powstawanie zmian skórnych u osób z trądzikiem różowatym. Podpowiadamy, co jeść, a jakich produktów unikać, by zapobiegać zaostrzeniu objawów choroby.Różeniec górski (korzeń arktyczny) – zastosowanie, działanie, właściwości
Czujesz się zmęczony, zestresowany? W okresie natężonego wysiłku psychicznego i fizycznego poleca się stosowanie adaptogenów, w tym różeńca górskiego. Poznaj jego właściwości!Zielona herbata – zastosowanie, działanie, właściwości
Konsumpcja zielonej herbaty powiązana jest m.in. z działaniem odchudzającym oraz wspierającym zdrowie układu krążenia. Poznaj zastosowanie tej rośliny w medycynie, kuchni i kosmetologii!Spirulina – zastosowanie, działanie, właściwości
Spirulina nie tylko dostarcza cennych dla zdrowia składników pokarmowych, ale wspomaga również terapię niektórych chorób. Dowiedz się, jakie efekty daje spożywanie tych mikroalg!Uczulenie na mleko modyfikowane - jakie są objawy i jak sobie z nim radzić?
Objawy w postaci zaburzeń trawienia pokarmu, zmian skorych i problemów z układem oddechowym mogą wskazywać na uczulenie na składniki mleka modyfikowanego. Jak rozpoznać tę alergię u dziecka?Dieta odchudzająca dla seniora – jak schudnąć w starszym wieku?
Układając jadłospis dla seniora, trzeba wziąć pod uwagę liczne zmiany w organizmie, które zachodzą wraz z wiekiem. Jak wygląda zbilansowana dieta odchudzająca dla osoby starszej?