Herbata na przeziębienie – jak zrobić herbatę rozgrzewającą?
Klasyczne herbaty i napary ziołowe są bogate w związki o działaniu przeciwzapalnym i przeciwdrobnoustrojowym. Zobacz, co warto pić, aby zwalczyć sezonowe przeziębienie.
Spis treści
Herbata, w zależności od rodzaju, może wpływać korzystnie m.in. na procesy trawienia, funkcjonowanie układu krążenia czy wsparcie odporności. Z tego względu wiele osób, chętnie po nią sięga w okresach wzmożonych przeziębień. Czy faktycznie picie herbaty może łagodzić objawy przeziębienia? Jaka herbata jest dobra na przeziębienia? Sprawdź poniżej!
Czy herbata pomaga na przeziębienie?
Herbata jest ceniona za swoje prozdrowotne właściwości, głównie ze względu na zawartość polifenoli. Polifenole są związkami o działaniu antyoksydacyjnym. Mogą one sprzyjać zmniejszeniu stanu zapalnego organizmu, który pojawia się m.in. przy przeziębieniu. Substancje te to przede wszystkim:
- Kemferol,
- Luteolina,
- Katechiny,
- Apigenina,
- Kwercetyna,
- Epikatechina.
Dodatkowo w herbacie obecne są witaminy i minerały, takie jak np.:
- Cynk;
- Potas;
- Fosfor;
- Witamina E;
- Witamina K;
- Witaminy z grupy B.
Ponadto herbata dobrze nawadnia organizm, a także wykazuje działanie rozgrzewające, w związku z czym może być stosowana jako wsparcie przy łagodzeniu objawów przeziębienia.
Jakie znamy rodzaje herbat?
| Biała | powstaje z młodych pąków i liści zbieranych wczesną wiosną. Wyróżnia ją słomkowa barwa. Ma o wiele mniej garbników w porównaniu do pozostałych rodzajów herbaty, przez co jej smak i aromat jest łagodniejszy. Nie poddaje się jej procesowi fermentacji. |
| Zielona | powstaje z liści zebranych wczesną wiosną, które również nie są fermentowane. Liście po zebraniu są odkładane do zwiędnięcia. Następnie poddaje się je parowaniu i suszeniu. Dzięki tym procesom herbata uzyskuje oliwkowo-zielony kolor. |
| Żółta | mniej znana w Europie. Uznawana za jedną z najlepszych herbat. Proces jej powstawania jest podobny, jak w przypadku zielonej herbaty. Różnicą jest tutaj wydłużony proces suszenia, w trakcie którego dochodzi do utleniania polifenoli. Żółta herbata przechodzi przez proces częściowej fermentacji. Poszczególne etapy produkcji nadają jej bursztynowy kolor i subtelny smak. |
| Czerwona | wyróżnia ją charakterystyczny korzenny i lekko ziemisty smak. Ma na to wpływ proces leżakowania i fermentacji liści. Co ciekawe, leżakowanie liści może trwać nawet kilka lat. |
| Czarna | najpopularniejszy rodzaj herbaty. Zebrane liście początkowo poddawane są więdnięciu, a następnie rolowaniu, fermentacji i suszeniu. Napar z czarnej herbaty ma intensywny smak i ciemnobrązowy kolor, m.in. ze względu na wysoką zawartość garbników. |
| Herbaty ziołowe | to napary z suszonych ziół, kwiatów lub korzeni roślin. Podobnie jak klasyczne herbaty są źródłem polifenoli i składników mineralnych. |
| Herbaty owocowe | ten rodzaj herbaty jest mieszanką suszonych lub kandyzowanych owoców z dodatkiem liści i kwiatów herbaty. Wyróżnia je orzeźwiający smak i wysoka zawartość prozdrowotnych składników aktywnych. |
Sprawdź popularne kategorie
Jaka herbata na przeziębienie?
Sezonowe infekcje górnych dróg oddechowych to powszechny problem, z którym boryka się wielu z nas każdego roku. Jednym z domowych sposobów na przeziębienie jest picie herbaty.
Z czym herbata na przeziębienie?
Napary z ziół i herbaty warto wzbogacać prozdrowotnymi składnikami, takimi jak np. korzenne i rozgrywające przyprawy, miody ekologiczne, owoce czy syropy owocowe. Zawierają one bowiem wiele cennych składników, które pomogą zwalczyć infekcję i przyspieszą powrót do formy. Co warto dodać do herbaty na przeziębienie? Oto przykładowe propozycje:
| Chilli | zawiera kapsaicynę o właściwościach antyoksydacyjnych, przeciwwirusowych i przeciwbakteryjnych. Udrażnia górne drogi oddechowe i działa rozgrzewająco, |
| Imbir | wykazuje właściwości przeciwdrobnoustrojowe, rozgrzewające i przeciwzapalne. Działa wykrztuśnie i przeciwbólowo, |
| Miód | jest bogaty w witaminy i składniki mineralne wspierające pracę układu odpornościowego w tym witaminę C, witaminy z grupy B i cynk. Sprawdź, np. Królowa Pszczół, Polski wielokwiatowy Miód nektarowy, |
| Kurkuma | zawiera kurkuminę, która jest jednym z silniejszych antyoksydantów. Działa przeciwwirusowo i przeciwzapalnie. Aby zwiększyć biodostępność kurkuminy, warto spożywać ją z pieprzem, |
| Goździki | łagodzą ból gardła i wspomagają leczenie infekcji górnych dróg oddechowych. Są bogate w związki organiczne, które wykazują działanie przeciwbólowe i lekko znieczulające, |
| Cynamon | związki obecne w cynamonie działają przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Ponadto zmniejszają stan zapalny gardła i obrzęk błon śluzowych nosa, łagodząc przy tym uporczywy katar, |
| Kardamon | łagodzi objawy infekcji górnych dróg oddechowych. Ułatwia oddychanie, działa przeciwdrobnoustrojowo i rozgrzewająco, |
| Syropy owocowe | w zależności od rodzaju, są bogate w witaminę C, flawonoidy i składniki mineralne, które wspierają pracę układu odpornościowego. Polecane są zwłaszcza syropy z czarnego bzu, malin, aceroli, dzikiej róży, derenia, rokitnika czy aronii. Sprawdź, np. Naura Sok z aronii, |
| Świeże lub suszone owoce | podobnie jak syropy zawierają związki o działaniu antyoksydacyjnym i przeciwzapalnym. Do rozgrzewającej herbaty sprawdzą się np. cytrusy, maliny czy dzika róża. |
Jeżeli szukasz herbaty na zimę, z dodatkiem imbiru i cynamonu, sprawdź, np. Brown House & Tea Winter Tea czarna herbata z pomarańczą i przyprawami. Zobacz również, Dary Natury BIO Ekologiczna herbatka uodporniająca, Herbata Drogi Oddechowe Dr. Max oraz Herbapol Herbatka fix Zatoki, suplement diety.
W sezonie jesienno-zimowym warto także zadbać o zdrową i zrównoważoną dietę, która będzie bazować na produktach wspierających odporność takich jak np. owoce, warzywa, tłuszcze roślinne czy pełnowartościowe białko. Dodatkowo przydatne mogą się okazać suplementy na odporność i wzmocnienie, które zawierają witaminy, składniki mineralne, wyciągi z ziół i owoców, a także kwasy tłuszczowe omega-3.
Herbata na przeziębienie – przepis
Przygotowując herbatę na przeziębienie, można do niej użyć mieszanki ziół, suszonych owoców, przypraw czy domowych syropów. Sprawdź przepis na herbatę z dodatkiem goździków i pomarańczy.
Owocowo-ziołowa herbata na przeziębienie
Składniki:
- 1 łyżka suszonych kwiatów lipy,
- 1 łyżeczka soku z aronii,
- 1 łyżeczka miodu,
- 3 plasterki imbiru,
- 3-4 goździki,
- Ćwiartka pomarańczy,
- Szczypta cynamonu.
Przygotowanie:
- Wsyp suszoną lipę do rondelka i zalej gorącą wodą w temperaturze ok. 95 ℃ (pamiętaj, aby nie zalewać ziół wrzątkiem).
- Napar zaparzaj pod przykryciem przez ok. 7-10 minut.
- W kubku umieść ćwiartkę cytryny (wcześniej delikatnie wyciśnij z niej część soku), goździki, imbir i cynamon.
- Przelej do kubka odcedzony napar z lipy i całość dokładnie wymieszaj. Napar odstaw na kilka minut, aby lekko ostygł.
- Do naparu dodaj sok z aronii i miód. Całość wymieszaj.
- Napój jest gotowy do spożycia.
Herbata na przeziębienie – podsumowanie
Picie herbat i naparów ziołowych to jedna z lepszych metod walki z sezonowym przeziębieniem. Składniki w nich zawarte stymulują układ odpornościowy, zawierają związki o charakterze przeciwzapalnym oraz zwalczającym wirusy i bakterie. Poza piciem herbaty warto dodatkowo zadbać o odpowiednią dietę i odpoczynek. Jeżeli jesteś przeziębiony, a Twoje objawy w przeciągu kilku dni nie ustępują lub wręcz uległy zaostrzeniu, niezwłocznie skontaktuj się z lekarzem.
Źródła:
- Całka J. i in., Niektóre aspekty leczniczego działania zielonej herbaty, https://ptfarm.pl/pub/File/wydawnictwa/b_2008/1_2008/Artykul%2001%20Bromatologia%201-2008.pdf, [dostęp 04.10.2023 r.]
- Miazga-Sławińska M., Grzegorczyk A., Herbaty — rodzaje, właściwości, jakość i zafałszowania, http://kosmos.icm.edu.pl/PDF/2014/473.pdf, [dostęp 04.10.2023 r.]
- Worobiej E., Tyszka K., Właściwości przeciwutleniające różnych rodzajów herbat czarnych, https://www.ptfarm.pl/pub/File/Bromatologia/2012/3/659-664.pdf, [dostęp 04.10.2023 r.]
