Na co zwracać uwagę i jak sobie radzić podczas detoksu cukrowego?
- Uważaj na spożywane napoje. Zamień słodzone napoje gazowane na wodę − może być zwykła lub gazowana, możesz dodać do niej sok z cytryny czy plastry imbiru.
- Zamiast pić owocowe soki i nektary zjedz owoc! Mało kto zje na raz 7 pomarańczy, a wypicie litrowego soku zazwyczaj nie stanowi żadnego problemu. W ten sposób ograniczysz spożywany cukier i dodatkowo zwiększysz spożycie błonnika pokarmowego.
- Miej przygotowane awaryjne przekąski w postaci pokrojonych w słupki warzyw.
- Zrezygnuj ze spożywania dżemów, konfitur, gotowych sosów (orientalnych słodko-kwaśnych, ketchupu, sosów barbecue, musztardy)
- Nie spożywaj smakowego nabiału − jogurty pitne i maślanki owocowe są bogatym źródłem cukru. Zamiast tego wybieraj jogurty naturalne. Możesz do nich dodać owoce i orzechy, dzięki czemu stworzysz np. pełnowartościowe śniadanie.
- Używaj zamienników cukru. Możesz używać np. stewii, ksylitolu czy erytrolu.
Sprawdź też, czym można zastąpić cukier.
Dlaczego warto ograniczyć spożywanie cukru?
Uzależnienie od cukru dotyczy niestety wielu ludzi, choć większość z nich nie jest tego świadoma. Cukier może uzależniać fizycznie i psychicznie dokładnie tak jak alkohol czy narkotyki, bo działa na mózg dokładnie w ten sam sposób, co silne używki: pobudza mózg do szybkiego wytwarzania naturalnych substancji dobrego samopoczucia − dopaminy, endorfin i serotoniny. Problemem jest to, że cukru, w przeciwieństwie narkotyków i alkoholu, nie można całkowicie wykluczyć ze swojego życia. Dlatego właśnie detoks cukrowy jest taki trudny. Na szczęście ograniczenie spożywania cukru nie jest rzeczą niewykonalną.
Nie wiesz, czy jesteś uzależniony od cukru? Objawy są niestety bardzo łatwe do przeoczenia.
Sprawdź też przepis na kakaowy budyń jaglany z gruszką.
Oto kilka charakterystycznych objawów uzależnienia od cukru:
- Potrzebujesz go coraz więcej, żeby poczuć zadowolenie z jego spożywania. Kiedyś wystarczały Ci jedna lub 2 kostki czekolady, a teraz pochłaniasz na raz całą tabliczkę
- Jesteś rozdrażniony w sytuacji, gdy masz ochotę sięgnąć po słodycze, ale z jakiegoś powodu nie możesz tego zrobić
- Obsesyjnie myślisz o zjedzeniu czegoś słodkiego, przez co masz trudności w skupieniu się na innych czynnościach
- Odczuwasz nieustający głód, spowodowany wahaniami stężenia glukozy we krwi
- Nie chcesz zrezygnować ze spożywania słodyczy pomimo występujących już u Ciebie związanych z niezdrowym żywieniem problemów zdrowotnych
- Zjadasz słodkie przekąski w samotności, w tajemnicy przed innymi lub masz w domu „tajną szafkę na słodycze”
Nałóg, w postaci nadmiernego spożywania produktów bogatych w cukier, tak jak inne uzależnienia, może nieść za sobą poważne konsekwencje dla organizmu.
Sprawdź też przepis na zdrowe słodycze po treningu.
Najważniejsze skutki uzależnienia od cukru i słodyczy to:
- Zwiększenie masy ciała, nadwaga, otyłość spowodowane większym spożyciem kalorii niż Twoje dzienne zapotrzebowanie. Pamiętaj, że nie każda osoba uzależniona od cukru musi być otyła
- Zaburzenia ośrodka głodu i sytości. Nie odczuwasz głodu wcale, bo co chwila coś podjadasz, lub wręcz przeciwnie – otaczasz się przekąskami, bo czujesz nieustanny głód
- Próchnica − nie oszukujmy się − spożywany przez Ciebie cukier jest świetną pożywką dla chorobotwórczych bakterii mieszkających w jamie ustnej
- Insulinooporność i cukrzyca − oporność tkanek na insulinę i przez to ciągłe podwyższone stężenie glukozy we krwi pobudza trzustkę do zwiększenia uwalniania insuliny, co może ostatecznie skutkować wyczerpaniem rezerw wydzielniczych tego narządu
- Miażdżyca, choroby serca
- Problemy natury psychicznej, zajadanie emocji
