Chaga – jakie ma właściwości zdrowotne i czy warto uwzględnić te grzyby w swojej diecie?

Dawniej grzyb Chaga nazywany był „grzybem nieśmiertelności”. Wszystko dzięki zawartości cennych związków aktywnych, zwłaszcza polisacharydów, polifenoli i triterpenów. Ta ogromna skarbnica antyoksydantów pozwala poprawiać odporność organizmu, obniżać poziom cholesterolu i glukozy we krwi. Ponadto Chaga to grzyb wykorzystywany w kosmetologii. Poznaj jego właściwości! 

Chaga – właściwości

Grzyb Chaga znany jest również pod nazwami błyskoporek podkorowy i huba brzozowa. Jest to grzyb pasożytniczy, ponieważ rośnie na brzozie i to z niej pobiera składniki odżywcze. Należy do grzybów funkcjonalnych, czyli takich, które wpływają na zdrowie i samopoczucie. Właściwości Chaga zawdzięcza obecności związków biologicznie czynnych, czyli:

• Polisacharydów (głównie beta-glukanów),
• Steroli,
• Polifenoli,
• Triterpenów,
• Elaniny.

Na co pomaga Chaga? Dzięki przeciwutleniaczom chroni przed wolnymi rodnikami tlenowymi, które są odpowiedzialne za starzenie się komórek organizmu. W grzybie Chaga jest ich trzy razy więcej niż w jagodach Acai, które są uważane za superfood. 

Obecność beta-glukanu sprawia, że Chaga wspiera pracę układu odpornościowego, a także hamuje odpowiedź immunologiczną w przypadku chorób autoimmunologicznych. Ponadto, w zakresie pracy układu sercowo-naczyniowego, właściwości Reishi i Chaga są podobne. Te dwa grzyby wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu i triglicerydów, zmniejszając ryzyko miażdżycy i chorób serca. 

Zawarte w grzybie triterpeny i polisacharydy mają właściwości hepatoprotekcyjne. Chronią wątrobę przed uszkodzeniem, a także wspierają jej regenerację. Związki te mogą również działać przeciwbakteryjnie, jednak nadal trwają dokładne badania w tym zakresie. Podobne właściwości ma Cordyceps, nad którym również trwają badanie naukowe.

Nie należy zapominać o witaminach i minerałach zawartych w grzybie Chaga. Znajdziesz w nim witaminy z grupy B (B2, B3, B5), witaminę D, cynk, potas, selen, magnez, mangan, wapń i żelazo. Ma również melaninę, która naturalnie chroni skórę przed uszkodzeniami spowodowanymi promieniowaniem UV. 

Chaga – działanie

Grzyb Chaga ma wielokierunkowy wpływ na organizm. Wykazuje działanie:

• Antybakteryjne,
• Hipoglikemizujące (obniżające stężenie glukozy we krwi),
• Antyoksydacyjne,
• Przeciwwirusowe,
• Przeciwnowotworowe,
• Hepatoprotekcyjne,
• Immunostymulujące.

Działanie Chaga można również zaobserwować na skórze. Grzyby wspomagają gojenie się ran (podobne właściwości ma soplówka jeżowata), a także zwiększają syntezę melaniny. Dzięki temu mogą być wykorzystywane w produkcji kosmetyków przeznaczonych do pielęgnacji skór z oznakami starzenia, przebarwieniami i brakiem elastyczności. 

Dowiedz się, jakie witaminy na odporność będą najlepsze!

Dawkowanie i efekty Chaga

Chaga można znaleźć w różnych formach, dzięki czemu każdy, kto chce ją stosować, znajdzie odpowiednią postać dla siebie. Grzyby te są dostępne w postaci nalewek, wywarów, syropów, proszków i kapsułek. Możesz je również znaleźć w postaci kremów. Te ostatnie nadają się do stosowania na skórę, zwłaszcza z oznakami starzenia. 

Suplementacja grzybów Chaga powinna zostać uzależniona od potrzeb i stanu zdrowia. Nadal trwają badania, których celem jest ustalenie najniższej skutecznej dawki, dlatego, jeśli dopiero rozpoczynasz suplementowanie grzybów, zacznij od najmniejszych porcji. Chaga najlepiej suplementować w formie kapsułek lub proszku dodanego do napoju. Idealnie podkreśla smak kawy lub herbaty. Niektórzy piją napary przygotowane ze sproszkowanej formy grzyba. Ich smak jest bardzo specyficzny, dlatego nie każdemu on podejdzie. 

Efekty stosowania grzybów Chaga nie pojawiają się od razu. Potrzebne jest przynajmniej 4-6 tygodni codziennego przyjmowania. Według niektórych źródeł Chaga powinna być dostarczana do organizmu raz dziennie, według innych nawet trzy, co będzie skutkowało dłuższym okresem działania. 

Ciekawostką jest fakt, że wiele osób rezygnuje z picia kawy, na rzecz spożywania grzyba Chaga. Przygotowany w postaci naparu, ma głęboki kolor i smak przypominający mocną kawę. 

Chaga – przeciwwskazania

Grzyb Chaga ma właściwości lecznicze, jednak nie u każdego można go stosować. Ten adaptogen często jest wykorzystywany w biohackingu, jednak zanim wprowadzisz go do swojej codzienności, warto sprawdzić, czy będzie on dla Ciebie bezpieczny. Uważaj z jego stosowaniem, jeśli jesteś diabetykiem i przyjmujesz leki na obniżenie poziomu cukru we krwi. W takim połączeniu mogą doprowadzić do hipoglikemii, która może być groźna dla zdrowia. 

Działanie Chaga nie zostało zbadane w przypadku kobiet w ciąży i matek karmiących piersią, dlatego one również nie powinny po niego sięgać. Mężczyźni stosujący suplementy na libido lub inne środki wspomagające sprawność seksualną powinni zwracać uwagę na przyjmowane leki, suplementy diety czy nawet adaptogeny. W ich przypadku podczas stosowania grzybów Chaga mogą pojawić się działania niepożądane.

Do przeciwwskazań do stosowania Chaga należy również przyjmowanie leków immunosupresyjnych, głównie cyklosporyny, która jest stosowana po przeszczepach narządów. Jeśli przyjmujesz inne leki, włączenie grzybów funkcjonalnych warto omówić z lekarzem. 

Chaga – skutki uboczne

Badania naukowe nad grzybem Chaga nie wykazały poważnych skutków ubocznych podczas jego stosowania. Nie oznacza to jednak, że one nie występują. Najczęściej pojawiają się w sytuacji przedawkowania. Należą do nich:

• objawy ze strony układu pokarmowego, takie jak nudności, wymioty, biegunki czy zgaga,
• zaburzenia krzepliwości krwi,
• spadek stężenia cukru we krwi.

Działania niepożądane Chagi mogą również nasilić się podczas stosowania innych leków, zwłaszcza stosowanych w leczeniu cukrzycy, zaburzeń krzepnięcia czy po przeszczepach. 

Chaga – podsumowanie

Grzyb Chaga to jeden z grzybów funkcjonalnych, który przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Możesz zaobserwować poprawę odporności, lepszy profil lipidowy, obniżenie stężenia cukru we krwi czy pozytywne zmiany w wyglądzie skóry. Chaga może zatem być rozwiązaniem dla osób żyjących w stresie, podatnych na infekcje i chcących dodać sobie witalności. 

Źródła:

1. Kwon O, Kim Y, Paek JH, Park WY, Han S, Sin H, Jin K. Chaga mushroom-induced oxalate nephropathy that clinically manifested as nephrotic syndrome: A case report. Medicine (Baltimore). 2022 Mar 11;101(10):e28997.
2. Ern PTY, Quan TY, Yee FS, Yin ACY. Therapeutic properties of Inonotus obliquus (Chaga mushroom): A review. Mycology. 2023 Oct 20;15(2):144-161. 
3. Lu Y, Jia Y, Xue Z, Li N, Liu J, Chen H. Recent Developments in Inonotus obliquus (Chaga mushroom) Polysaccharides: Isolation, Structural Characteristics, Biological Activities and Application. Polymers (Basel). 2021 Apr 29;13(9):1441. 
4. Fordjour E, Manful CF, Javed R, Galagedara LW, Cuss CW, Cheema M, Thomas R. Chaga mushroom: a super-fungus with countless facets and untapped potential. Front Pharmacol. 2023 Dec 5;14:1273786.
5. Polkovnikova MV, Nosik NN, Garaev TM, Kondrashina NG, Finogenova MP, Shibnev VA. [A study of the antiherpetic activity of the chaga mushroom (Inonotus obliquus) extracts in the Vero cells infected with the herpes simplex virus]. Vopr Virusol. 2014 Mar-Apr;59(2):45-8. Russian. PMID: 25069286.