Winogrona - wartości odżywcze: przeciwutleniacze
W skórce i pestkach znajdują się wyjątkowe składniki winogron polifenole. Składniki te to naturalne przeciwutleniacze. Co to znaczy? Powstałe w Twoim organizmie wolne rodniki uszkadzają naczynia krwionośne. Polifenole przeciwdziałają uszkodzeniom naczyń, tym samym chronią Cię przed zawałem serca, udarem czy miażdżycą. Oprócz tego dzięki wysokiej zawartości witaminy A, C, polifenoli, które są doskonałymi przeciwutleniaczami mają właściwości przeciwnowotworowe. Winogrona usprawniają mechanizmy oczyszczające organizmu i powodują jego lepsze funkcjonowanie.
Sprawdź też antyoksydanty (przeciwutleniacze) w tabletkach.
Resweratrol to wyjątkowy polifenol. Znajduje się on w skórce winogron. Ma działanie przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwnowotworowe. Badania pokazują, że ma też działanie neuroprotekcyjne i mówi się, że wydłuża życie. Resweratrol opóźnia proces starzenia się organizmu. Szczególnie duże ilości tego składnika znajdują się w czerwonych winogronach i czerwonym winie. W zależności od gatunku wina stężenie tego składnika wynosi od 0,1 do 15 mg/l.
Jednak warto pamiętać, że wino też należy spożywać w umiarkowanych ilościach (nie więcej niż 1 kieliszek na dzień). Wino pite w rozsądnej ilości stanowi element diety śródziemnomorskiej, która uważana jest za najzdrowszą dietę na świecie. Najwięcej polifenoli zawierają winogrona ciemnofioletowe i przez to uważane są za najzdrowszą odmianę.
