Dieta bez cukru! Przepis na budyniowe naleśniki bez cukru

20. 11. 2018 · Izabela Daniel · 4 minuty czytania
  • dieta na odchudzanie
Dieta bez cukru! Przepis na budyniowe naleśniki bez cukru

Kiedy słyszysz o diecie odchudzającej, to myślisz o jedzeniu sałaty z surowymi warzywami, skubaniu nasionek i jedzeniu suchego mięsa przygotowanego na parze? I pewnie na zawsze żegnasz się już ze słodkościami i wszystkim, co w życiu dobre? STOP! Oto mój przepis na dietetyczne naleśniki − pyszne i w sam raz na zaspokojenie apetytu na coś słodkiego. Ale nie są to pierwsze lepsze naleśniki! To naleśniki budyniowe! Brzmi ciekawie? Zobacz, mój przepis!

Budyniowe naleśnik bez cukru − pomysł na dietetyczne słodkości

Jesteś na diecie i masz ochotę na coś słodkiego? A czy wiesz, że żeby posmakować słodkości, wcale nie musisz jeść produktów z cukrem? Istnieje wiele dobrych zamienników cukru, które wyeliminują niekorzystne działanie cukru, ale będą przypominać jego smak. Chociażby moje naleśniki budyniowe. Możesz je jeść na śniadanie, obiad lub kolacje.

Przepis na naleśniki budyniowe

Składnik (na ok. 8 naleśników):

  • budyń bezcukrowy, o smaku śmietankowym -60g
  • 2 jaja
  • 100 ml wody gazowanej
  • 100 ml mleka 1,5%
  • 4-5 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 łyżki erytrtolu

Dodatkowo (jako dodatek do porcji naleśników złożonej z 2 sztuk):

  • twaróg chudy 50g
  • jogurt naturalny 2%  20g
  • erytrol  10g
  • banan 50g
  • mandarynka

Przepis na naleśniki budyniowe - składniki

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na naleśniki wymieszaj w misce Jeżeli masa okażę się zbyt rzadka, dodaj więcej mąki pszennej.

2.Rozgrzej patelnię i wylej na nią masę naleśnikową. Z tej ilości powinno wyjść ok. 8 sztuk – w zależności od średnicy patelni.

3.Jeżeli nie masz specjalnej patelni, do której nie będzie przylegać ciasto, to posmaruj ją cienką warstwą tłuszczu.

4. Smaż z obu stron, na średnim ogniu, około 2 minuty na stronę.

5.Twaróg wymieszaj z jogurtem i erytrolem.

6. Połowę naleśnika posmaruj twarożkiem, następnie złóż w trójkąt.

7. Banana i mandarynkę obierz i pokrój. Możesz nimi udekorować naleśniki.

propozycja podania naleśników na budyniu

Naleśniki na budyniu bez cukru, czyli jak wybierać mądrze produkty dietetyczne

Jedzenie „bez cukru” jest uważane przeważnie za zdrowe, dietetyczne, odpowiednie dla cukrzyków i dzieci, które borykają się z próchnicą. Ale nie trać czujności! Niestety, w wielu przypadkach okazuje się, że producent mówi niecałkowitą prawdę. Na producencie ciąży obowiązek zamieszczenia na etykietce całego składu produktu. Ale czy potrafisz czytać etykietkę?

cukier w różnch postaciach

Na studiach niejednokrotnie powtarzali nam, jak ważne jest czytanie etykiet. Bo tylko ta możesz uniknąć kupienia kota w worku. Dla przykładu, opowiem Ci historię pewnego batonu, który możesz znaleźć w pewnej słynnej drogerii. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że to dietetyczny i zdrowy batonik. Zaczęłam więc rozczytywać jego etykietkę. Dowiedziałam się, że jest to produkt wegański, bez laktozy, bez GMO, z samych eko składników. Nie znalazłam jednak informacji, że produkt jest bez cukru. Dlaczego? Bo w składzie znajduje się kilka form cukru, tylko pod inną nazwą. Wszelkie syropy trzcinowe, kukurydziane, glukozowo-fruktozowe to nic innego jak cukier właśnie! Nierzadko są gorsze niż zwykły cukier. Zdarza się też, że kiedy producent usuwa cukier, dodaje fruktozę. Przez co taki produkt znajdziesz w dziale „dla diabetyków”, a wcale nie powinien się tam znajdować! Czasem, zamiast cukru, do produktu dodawane są inne substancje (np. tłuszcz), dzięki którym smak będzie równie dobry, ale niestety kalorie pójdą w górę!

Jak więc nie zgłupieć w gąszczu różnych sprzecznych informacji? To zagadnienie na zupełnie inny artykuł. Ale na pewno nie bój się ksylitolu, erytrolu czy substancji intensywnie słodzących w dietetycznych produktach.

Wartość energetyczna (dla 1 porcji złożonej z 2 naleśników i całego twarożku):

 Miara domowaMasa (g/ml)Energia(kcal)Białko (g)Tłuszcz (g)Węglowodany (g)WW
Naleśniki z twarożkiem 2 sztuki200 g238,515,6730,93
Jaja1/2 szt.30 g393,53,60,175-
Mleko 1,5%2 -3 łyżki25 ml11,750,850,3751,25-
Budyń bezcukrowyCzubata łyżka15 g-----
Mąka pszenna1 łyżka10 g34,250,950,157,4-
Olej rzepakowy1/2 łyżeczki2,5 g22,5-2,5--
Twaróg chudy1/4 kostki50 g428,50,31,9-
Jogurt naturalny2 łyżki20 g120,90,41,2-
Banan1/2 małego50 g490,50,111,81,2
Mandarynka1 szt70 g290,40,27,4-

Więcej artykułów na ten temat

Izabela Daniel