Podobnie jak d-glukoza, d-fruktoza, d-ryboza i d-ksyloza, d-mannoza jest pomocniczym środkiem nawilżającym, szeroko stosowanym w produktach do pielęgnacji skóry. Mannoza wykazuje doskonałe właściwości nawilżające − pozostawia skórę mniej napiętą, mniej suchą, gładszą i głębiej nawilżoną. Im bardziej nawilżona skóra, tym cera staje się bardziej jędrna i promienna. Dzięki obecności mannozy w produktach do pielęgnacji skóry, utrzymanie wody w głębi skóry staje się łatwiejsze, dzięki czemu zmarszczki i drobne linie są mniej widoczne.
Jej właściwości decydują o tym, że idealnie sprawdza się jako składnik:
- balsamów nawilżających, które utrzymują ochronną barierę lipidową skóry (La Roche-Posay Lipikar Baume AP+, balsam do suchej skóry)
- kremów zwalczających niedoskonałości skóry (krem La Roche-Posay Effaclar Duo+)
- kremów nawilżających (takich jak w zestawie Vichy: Booster Mineral 89, booster wzmacniająco-nawilżający, 50 ml + bogaty krem nawilżający na dzień Aqualia Termal, 15 ml + serum nawilżające Aqualia Termal)
- ochronnych kosmetyków do mycia skóry (La Roche-Posay Lipikar Syndet AP+, krem myjący uzupełniający poziom lipidów)
Mannoza w jedzeniu
W dzisiejszych czasach cukrzyca i otyłość stały się poważnymi problemami zdrowotnymi, a liczba nowych przypadków gwałtownie rośnie. Międzynarodowa Federacja Diabetologiczna (IDF) oszacowała, że w 2013 roku na świecie było około 382 milionów cukrzyków. Liczba ta ma wzrosnąć w 2040 roku do 642 milionów. W ostatnim czasie znacznie wzrosła też świadomość społeczna na temat wpływu diety na zdrowie ludzkie. Jako społeczeństwo zaczynamy zwracać szczególną uwagę na modyfikacje diety.
Oczekiwano, że nowe cukry takie jak mannoza będą alternatywnymi środkami słodzącymi ze względu na ich słodki smak i niską kaloryczność. Tym bardziej, że badacze (Takao, 2008) przedstawili związek na bazie mannozy, który może skutecznie obniżać ciśnienie krwi lub tłumić skoki ciśnienia bez konieczności zmiany codziennych nawyków żywieniowych.
Do tej pory zastosowania d-mannozy są ograniczone i stosuje się ją jako suplement diety do bezpośredniego spożycia. Większość produktów jest dystrybuowana w postaci kapsułek lub proszków zawierających roślinną d-mannozę. Przyjmowanie d-mannozy ma pomagać w przypadku braków proteinowych, niskiego poziomu cukru we krwi, zaburzeń krzepnięcia krwi, ma także wspierać funkcjonowanie wątroby.
Niektóre cechy d-mannozy wpływają na poprawę tekstury żywności. Ze względu na te szczególne właściwości d-mannoza jest stosowana komercyjnie w przemyśle spożywczym − dodaje się ją do lodów, przetworów owocowych i sosów sałatkowych w celu poprawy ich tekstury.
Mannoza w medycynie
D-mannoza jest stosowana jako tani materiał wyjściowy do syntezy środków immunostymulujących, leków antynowotworowych, witaminy i mannitolu. Mannitol to środek moczopędny przepisywany według wskazań lekarza najczęściej w przypadkach ostrej niewydolności nerek, wzmożonego ciśnienia śródczaszkowego, w celu redukcji ciśnienia wewnątrz gałki ocznej lub nasilenia wydalania trucizn przez nerki. Szacuje się, że globalny rynek mannitolu osiąga roczną sprzedaż w wysokości około 100 milionów dolarów. Mannitol jest stosowany także w syntezie nowych leków przeciwko AIDS.
Źródła:
1. X. Hu , Y.Shi, P. Zhang, M. Miao, T. Zhang, B. Jiang, D‐Mannose: Properties, Production, and Applications: An Overview,
